豆渣枇杷酱吐司用料工具
主料: 新良高筋面粉 (385g) 红枣枸杞豆渣 (195g) 鸡蛋(预留少许涂面) (一只) 凉白开 (适量) 黄油 (30g) 枇杷酱 (适量)调料: 白糖 (25g) 盐 (3g) 酵母 (4.5g) 熟芝麻 (少许)
厨具: 面包机、电烤箱
豆渣枇杷酱吐司的做法:
小窍门:
因为豆渣是湿的,凉白开要慢慢地加进去。枇杷酱可以换成其他果酱,果酱量也不能太多,太多了卷的时候不容易卷起来。具体烘烤时间不能一慨而论,要根据自己的烤箱性能和模具的大小而定。不喜欢上色深的,中途可以盖层锡纸,锡纸的亚光面对着食物。