农历的七夕情人节快到了，习惯在特殊的节日里都会送礼物给身边的TA？我自己没什么擅长的手工活，只会做些吃的或者甜品，对我来说亲手能够做好吃的料理给身边的TA就是很满足了。

    经常shopping的时候看见专柜买的手工巧克力都特别的贵，卖相也很漂亮。不过漂亮归漂亮，而口感还是很甜腻的。我们家人特别喜欢吃黑巧克力，而且甜度喜欢淡点的；所以我买了70%的黑巧克力来做。制作手工巧克力一点都不难，最简单的就是像我这样用一个模具做好后切成方块就好了；喜欢好看的可以用巧克力模具，选个漂亮的巧克力盒子包装送给TA一定喜欢。

    手工巧克力口感很滑，入口即化的，相信很多人都会喜欢。主要是选用好的原材料，这样做出来的巧克力就顺滑美味。

    松露巧克力-七夕情人节亲手做礼物更有意义

    材料：75%黑巧克力100G，70%黑巧克力130G，淡奶油150ML，水饴12G，黄油15G，可可粉适量

    松露巧克力怎么做

    1.图1-模具或保鲜盒铺入一张烘焙油纸，将黑巧克力切成小块状；这样可以快速融化，黄油室温。

    2.图2-淡奶油倒入不粘锅里。

    3.图3-开小火加入水饴和黄油小火加热。

    4.图4-加热至淡奶油冒小泡泡即可熄火。

    5.图1-熄火后迅速加入切好的巧克力。

    6.图2-用刮刀将巧克力与淡奶油拌均匀，如果巧克力不好融化的时候再用另一个锅中放入热水开小火，

    7.图3-把巧克力淡奶油隔热水搅拌至融化拌均匀，如果巧克力彻底的融化后立即离开热水。

    8.图4-将巧克力倒入模具中，放入冰箱冷藏两小时以上直到巧克力变硬。

    9.图1-两小时后将巧克力取出撕去烘焙油纸，切成方形小块。

    10.图2-将可可粉倒入碗里，用一根牙签插上巧克力放入可可粉的碗里裹满可可粉。

    11.图3-裹好可可粉后放入保鲜盒入冰箱冷藏或包装好后即可送人。

    美食小提示

    1、裹上可可粉的巧克力要包好不能受潮，否则可可粉会融化。

    2、建议在7天内食用。

    3、巧克力不宜煮太久，否则会油水分离。

    做菜网网站小提示

    牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢

    巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

    巧克力的营养价值

    巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”）。主原料是可可豆（像椰子般的果实，在树干上会开花结果），它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ，当时是崇拜巧克力的社会