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酱香牛蛙的做法

用料
牛蛙500g
青豆100g
红椒100g
适量
适量
适量
适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
酱香牛蛙的做法步骤
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   1.准备好所需食材。

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   2.辣椒,姜,蒜切好备用。

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   3.牛蛙洗净切段,加入料酒和生抽腌制片刻。

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   4.热油,牛蛙入锅翻炒。

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   5.加入适量盐。

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   6.加入适量红烧酱油。

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   7.加入适量水,没过牛蛙。

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   8.盖上锅盖煮。

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   9.待汁快收尽时,加入青豆,辣椒,姜蒜翻炒。

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   10.加入适量蚝油。

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   11.盛出装盘即可。

小贴士

   青豆一定要再汁还没有收干的时候就放入,不然会炒不熟。

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