主料
面粉600克 南瓜100克
辅料
水适量 酵母5克 蛋液适量
金钱饼的做法
1.南瓜去皮去瓤,切成小块入搅拌机打成南瓜汁,用南瓜汁和好面,放置温暖处发酵至原来的2倍大
2.取出一剂子,擀成圆形,用刀子在圆中心掏出一四方形面团
3.用吸管在圆旁边压出小圆形,再用牙签在小圆中心戳个印子
4.饼胚做好,放入加热过的电饼铛中定型3分钟
5.将定型好的饼胚刷上蛋液,放入烤箱170度10分钟即可
烹饪技巧
用吸管压制饼胚的过程比较繁琐,需要一些耐心,其他步骤和做馒头的过程相同
来源:互联网 作者/编辑:实用菜谱网 小编
主料
面粉600克 南瓜100克
辅料
水适量 酵母5克 蛋液适量
金钱饼的做法
1.南瓜去皮去瓤,切成小块入搅拌机打成南瓜汁,用南瓜汁和好面,放置温暖处发酵至原来的2倍大
2.取出一剂子,擀成圆形,用刀子在圆中心掏出一四方形面团
3.用吸管在圆旁边压出小圆形,再用牙签在小圆中心戳个印子
4.饼胚做好,放入加热过的电饼铛中定型3分钟
5.将定型好的饼胚刷上蛋液,放入烤箱170度10分钟即可
烹饪技巧
用吸管压制饼胚的过程比较繁琐,需要一些耐心,其他步骤和做馒头的过程相同
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