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豆渣糯米饼的做法

豆渣糯米饼

  每次磨好豆浆,都会留下一堆豆渣。这么有营养的豆渣,扔掉太可惜啦,那就来做个豆渣糯米饼吧!特别好吃哦!

  豆渣糯米饼用料工具

  主料:

  黑豆渣 (260g) 糯米粉 (200g) 粘米粉 (70g) 鸡蛋 (一个) 白砂糖 (适量)

  调料: 无

  厨具: 平底锅

  豆渣糯米饼的做法:

豆渣糯米饼

  1.准备材料。

豆渣糯米饼

  2.鸡蛋打散

豆渣糯米饼

  3.豆渣里加入糯米粉、粘米粉、白砂糖、鸡蛋液,一起拌均匀

豆渣糯米饼

  4.不断地揉成团

豆渣糯米饼

  5.搓成条状,用刀切成相同大小

豆渣糯米饼

  6.豆沙搓成相同大小的团

豆渣糯米饼

  7.刚才切好的剂子搓成圆压扁,放入一颗豆沙

豆渣糯米饼

  8.用虎口收紧

豆渣糯米饼

  9.搓圆按扁

豆渣糯米饼

  10.平底锅放油,小火两面煎至金黄

  小窍门:

  1、加入粘米粉是为了防止纯糯米粉太过于粘 2、糯米粉和粘米粉的量请根据实际的豆渣干湿度自行调节 3、一次吃不完,可以放冰箱冷冻(未煎好的)

  

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