用料 猪骨1000g 姜一片 葱一根 八角一个 冬瓜猪骨汤的做法步骤 1.买来猪骨(1000g)洗净,放入冷水中,焯烫一下,把血沫煮出来,倒掉。 2.之后重新添加清水,放入一片姜,一根葱,八角一个,大火烧开,转为小火,慢慢炖煮,至汤汁呈现乳白色,肉变软烂。 3.冬瓜去皮,切成1cm的厚片,放入骨汤中,调入少量盐,放入几粒枸杞,微煮,盛出即可。 小贴士 此粥甜,糖尿病人不易喝