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鸡蛋泡泡的做法

    美味鸡蛋泡泡

    主料

    鸡蛋3个  面粉1小碗

    辅料

    葱适量  韭菜适量  香菜适量  小苏打适量  姜面半小勺  花椒面半小勺

    鸡蛋泡泡的做法

    1.三个鸡蛋打入小盆里

鸡蛋泡泡的做法

    2.用筷子搅拌均匀

鸡蛋泡泡的做法

    3.加入热的开水(加入开水的量与搅拌均匀的三个鸡蛋一样多),放入一小勺小苏打,然后在小苏打上滴入四五点醋。

鸡蛋泡泡的做法

    4.加入一小勺盐,半小勺姜面花椒粉搅拌均匀。

鸡蛋泡泡的做法

    5.等水冷却后加入一小碗面粉

鸡蛋泡泡的做法

    6.用筷子搅拌均匀

鸡蛋泡泡的做法

    7.加入适量的葱 (根据自己口味选择,可以➕韭菜、香菜、葱花,我这里只加入了葱花)

鸡蛋泡泡的做法

    8.锅里放适量油,用小勺舀炸出鸡蛋泡泡 。

鸡蛋泡泡的做法

    9.美味的鸡蛋泡泡出锅啦!又香又脆又好吃

鸡蛋泡泡的做法

    烹饪技巧

    炸的时候要一定要选择中火炸

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