用料黄豆芽300g油适量盐适量腊肉适量剁椒适量黄豆芽炒腊肉的做法步骤 1.黄豆芽洗净,微微沥干水 2.油锅烧热 3.倒入黄豆芽,翻炒至微微变软 4.把用开水煮过的腊肉倒进去一起翻炒片刻 5.放适量盐 6.翻炒均匀即可出锅小贴士 1、豆芽不能炒得太熟,大火快炒哦。2、腊肉用水把咸味煮掉一些,腊肉不能放太多,以免太咸。