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菠菜培根芝士面包的做法

用料
高粉200g
黄油40g
牛奶140ml
菠菜60g
培根70g
砂糖20g
酵母4g
4g
芝士粉50g
橄榄油少许
菠菜培根芝士面包的做法步骤

   1.菠菜焯水后切碎晾凉备用,培根切碎备用;

   2.先将面团原料按后油法揉至扩展阶段;

   3.然后加入菠菜碎和芝士粉;

   4.揉匀后加入培根碎,充分揉匀,开始第一次发酵;

   5.一次发酵结束后,按压排气,分割成6份,滚圆,松弛10分钟;

   6.取出一个,压扁,滚圆;

   7.开始第二次发酵;

   8.第二次发酵结束后,在表面划十字,涂上一层橄榄油;

   9.烤箱180°预热,中层,15-20分钟左右。

小贴士

   炒苋菜不宜老是翻炒,放入苋菜后不要动烧30秒后翻过另一边炒就好了

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