1.面条菜摘掉粗梗，浸泡，洗净。锅子放入少许盐、色拉油，将面条菜放入，快速焯水。（放盐和色拉油会使面条菜更绿哦！）

　　 2.捞出浸入凉开水。

　　 3.挤干多余的水分。

　　 4.加入捣碎的酒鬼花生。麻辣滋味，浓郁香

　　 5.调好醋、生抽、香油、白糖汤汁。

　　 6.倒入汤汁拌匀，清淡爽口的一盘凉拌菜即成了。

　　 7.装盘即可。