准备食材

　　第一步 处理大虾

　　虾洗净去虾须虾脚，开背去虾线，处理好以后把虾平摊在烤盘上。

　　第二步 准备蒜蓉芝士

　　蒜剁成蒜蓉，和芝士碎一起放进小碗，把融化的黄油加进小碗，将芝士和蒜蓉混合均匀。

　　(小贴士：蒜和芝士碎的比例通常是1:1，也可以按个人喜好增加蒜蓉或芝士碎;如果芝士碎太长可以用剪刀在碗里剪几下。)

　　第三步 摆盘

　　在摊开的虾上撒少许盐，再倒一点橄榄油增香，把混合好的蒜蓉芝士均匀铺开在虾肉上。

　　　　第四步 烤

　　把烤盘放入预热180度的烤箱中，烤8分钟;取出芝士虾，撒上葱花再放回烤箱烤2分钟即可。