用料

　　莴笋200g

　　食用油适量

　　盐1/2勺

　　鸡精适量

　　干辣椒适量

　　葱适量

　　辣味莴笋的做法步骤

　　1.莴笋去掉老皮洗净

　　2.切成菱形片

　　3.干辣椒和葱都切成段

　　4.锅内放油，放入干辣椒和葱炒香

　　5.放入莴笋翻炒

　　6.待莴笋变软时，调入盐和鸡精出锅

　　小贴士

　　莴笋尽量挑嫩的买，不然老皮太厚，剩下的可吃的部分就不多了