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鲜虾培根披萨的做法

    用柔软的香雪雪花粉做出来的披萨饼胚,特别柔软,味道很棒哦。

    主料

    雪花粉140克  温水90克  干酵母5克  糖5克  橄榄油1勺  盐2克  虾8只  培根3片

    辅料

    蔬菜丁适量  披萨酱适量  披萨草少许  马苏里拉芝士碎120克

    #香雪面粉#鲜虾培根披萨的做法

    1.干酵母用90克温水融化,开始做饼胚。

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    2.用筷子把面粉搅拌成絮状。

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    3.面团揉好后覆盖保鲜膜,放在温暖地方,发酵1小时左右。

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    4.利用这个时间,把鲜虾去头去虾线,不喜欢虾皮的把虾皮去掉。我是觉得包裹虾皮烘烤味道很香。虾和蔬菜丁一起放入烤箱,180度烤10分钟。

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    5.发酵好的面团拿出来排气。

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    6.把面团擀成和披萨盘大小差不多的面饼,放在披萨盘里,接着用叉子戳出很多洞,这样防止披萨饼胚鼓胀。

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    7.饼胚上刷适量披萨酱。

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    8.先放培根和鲜虾,上面铺蔬菜丁,撒少许披萨草。

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    9.放入适量的马苏里拉芝士碎,均匀覆盖馅料。

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    10.预热烤箱200度,烤15分钟。10分钟的时候看看,如果表面有点焦黄,可以加盖锡纸。

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    11.做好的披萨切开一块,真的香的不行哦。

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