![茶香鱿鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/sbdq3i2rizc.jpg)
玩卤菜玩上感觉了,而且真是觉得越吃越有味。用时也省,备洗好食材,煮卤汁,再就是煮泡入味。今天玩的是茶香味的卤汁。朋友们要是喜欢也可以参考一下哦。
茶香鱿鱼用料工具
主料:
鱿鱼 (2只)
调料: 茶叶 (适量) 香料 (适量) 姜 (适量) 酱油 (适量) 料酒 (适量)
厨具: 煮锅
茶香鱿鱼的做法:
![茶香鱿鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/y13bkyn2302.jpg)
1.备好所用食材。
![茶香鱿鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/5be3iao5iyi.jpg)
2.汤锅里加清水,再将茶叶香料姜加入。
![茶香鱿鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/e0tpp2wdeg1.jpg)
3.再加入酱油料酒。
![茶香鱿鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/j3nurb1jkfx.jpg)
4.煮至汤底开,再转小火煮至食材出味。
![茶香鱿鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/ajh5i2anjpn.jpg)
5.再汤底出味后,再将鱿鱼洗净下锅。
![茶香鱿鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/0xluapmfbsu.jpg)
6.小火卤煮十分钟,再关火继续入味半小时或一小时,入味的时间越长越入味。
![茶香鱿鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/2ayr53us4al.jpg)
7.这是入味半小时的样子,味儿偏淡一点。
![茶香鱿鱼](/d/file/bigpic/2016/04/01/2ykf4avqa1q.jpg)
8.这是入味三小时的样子,真是好鲜香哦。
小窍门:
茶叶最好选择红茶,那样子风味更加的棒。