海螺肉味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。

    主料

    海螺150克  青椒70克

    辅料

    胡萝卜20克  花生油15毫升  蒜10克  盐少量

    青椒爆海螺的做法

    1.准备食材：新鲜海螺肉切成片

    2.热锅放油，放入蒜爆出香味

    3.放入青椒和胡萝卜翻炒几下

    4.放入海螺肉翻炒几下

    5.放入少许盐炒匀即可

    6.味道鲜美，营养丰富哟

    烹饪技巧

    海螺用热水烫一下容易将肉取出来，炒的时候大火快炒不宜时间长