孩子不爱吃蔬菜等杂粮的朋友可以试试这道菜,丸子QQ的很有弹性,营养也非常丰富!
宝贝的最爱QQ丸子用料工具
主料:猪肉(300克)胡萝卜(100克)玉米(50克)山芋(100克)山药(100克)鸡蛋(2个)辅料盐(20克) 胡椒粉(1匙)
厨具: 煮锅分类清淡煮半小时简单难度
宝贝的最爱QQ丸子的做法:
1.将肉馅,玉米粒,山芋,山药,胡萝卜绞碎加入鸡蛋和稍许面粉加水,食盐20克绞上劲
2.烧开水凉冷,将馅料挤成丸子放入80度水中汆熟后捞出放入冷开水中
3.将葱花炸香加入青菜水烧开加入之前的丸子烧开即可!
小窍门:
丸子可以多做些放到冰箱里!馅料一定要同一方向搅拌上劲不然不会有QQ弹性!