- 用料
- 糯米500g
- 酒曲适量
- 甜蜜米酒的做法步骤
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1.糯米淘洗干净后,浸泡两个小时左右。
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2.加浸泡好的糯米放入锅中,加适量的水,烧熟。
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3.准备酒曲一袋。
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4.糯米饭烧熟了,要干一点的好。
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5.将糯米饭舀出到盘中,晾凉。
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6.晾凉的米饭中加入化开的酒曲。
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7.充分搅拌后,放入容器中,压实,中间留孔。
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8.盖上盖子,夏天热,就这么放着好了。
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9.第二天,出酒了,就可以吃了。
- 小贴士
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糯米浸泡后,烧饭的时候只要放少量的水就可以的。
假如是冬天做,放米饭的容器要保温的。