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油面筋塞肉

用料
油面筋12个
猪肉馅250g
上海青4颗
适量
葱姜适量
白糖5g
料酒25ml
生抽30ml
老抽10ml
鸡精适量
水淀粉适量
大料3个
油面筋塞肉的做法步骤
养生食谱大放送

   1.准备好所有的食材。

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   2.猪肉馅加入盐,糖,料酒,生抽,鸡精,香油,胡椒粉拌均匀。

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   3.油面筋用筷子轻轻捣个小洞,然后用筷子在里面搅一搅。

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   4.把肉馅用筷子灌入油面筋中。

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   5.依次全部做好。

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   6.炒锅倒油爆香葱姜和大料。

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   7.加入适量的清水,再加入料酒。

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   8.加入老抽和生抽。

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   9.加入白糖煮出香味。

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   10.然后放入油面筋。

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   11.加盖大火煮开中火煮上15分钟。

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   12.然后加入洗净的上海青。

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   13.继续煮上5分钟,加盐,鸡精调味

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   14.最后淋入少许水淀粉勾薄芡关火。

小贴士

   油面筋用筷子在上面轻轻地捣个小洞,不要用力一面把油面筋捣烂,然后再用筷子轻轻的在里面搅拌一下,这样可以塞入更多的肉馅。

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