用料 九节虾6只 豉油虾的做法步骤 1.九节虾洗干净剁掉头抽出虾肠,剪掉虾脚备用,葱切碎,蒜切碎。 2.蒜爆香油锅,下虾爆炒片刻后倒入半碗酱油以及少许砂糖爆炒均匀至汁收干,虾身弯曲。 3.撒葱花,沿着锅边倒入少许料酒爆炒均匀即可。 小贴士 放入西红柿后,让西红柿溢出水分,皮脱开,汤汁黏稠了才好吃