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五花肉煨烟笋

用料
五花肉200克
泡发的烟笋500克
干辣椒数只
蒜瓣5个
五花肉煨烟笋的做法步骤

   1.五花肉切片下油锅煸出香味,接着下笋片一起翻炒3分钟,一次性加足水,淹过材料多一些,大火烧开后转小火慢慢煨,盖盖子;

   2.中途记得翻动一下,加入整只的干辣椒,调盐味继续;

   3.快收汁前下蒜瓣,淋蚝油撒鸡精拌匀就OK了~

小贴士

   1、油一定要多,等笋吸足了油和肉香味吃着才痛快,越嚼越香哈,好吃极了~
2、怕辣可以不放辣椒,加些胡椒粉一样棒的~
3、有的人觉得烟笋因为是烟熏制的有可能会不健康的,其实没有那么严重的,咱平常又不是不注意饮食健康,实在是好口味,爱上就不舍得放弃了,嘿嘿~~~

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