- 用料
- 裙带菜200g
- 葱适量
- 蒜适量
- 辣椒油1勺
- 盐适量
- 白醋适量
- 蒜泥裙带菜的做法步骤
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1.泡好的裙带菜。买的时候都是盐压着的,回家后,清水洗净,切成小段!
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2.洗净,切好的裙带菜入开水中焯一下!速度要快,要不然就烂了!
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3.焯好后的裙带菜,过凉水,控干水份,入盆中,加入切好的葱丝,蒜泥,盐,辣椒油,白醋。
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4.拌均,装盘。
- 小贴士
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1裙带菜一定不要洗的时间太长,上面的粘液不要全部洗掉,那是营养最为丰富的部份!
2.焯裙带菜的时候,一定要快,否则就烂了!