我国炖鸡汤的传统已经不知道进行了多少年来了,特别是想补一补的人,一般都会想到炖只鸡来吃。然而炖鸡时使用不同的食材,药材搭配,炖出来的鸡汤效果大不相同,党参炖鸡的效果不错,先来试一试。
党参炖鸡
食材准备
母鸡,桂圆,红枣,党参,黄芪,姜,盐适量。
方法步骤
1、将鸡剁成块放入凉水过中煮开,捞出冲洗沥干;
2、红枣,桂圆肉洗净,党参,黄芪清洗浸泡5分钟,捞出洗净沥干;
3、取电压力锅,加入清水,放入鸡块,加入黄芪,党参等,选择煲汤键;
4、等待其自动煲煮完毕即可。
小贴士
如果选用普通砂锅,加水要多一些,
家常党参炖鸡
食材准备
鸡腿,党参,当归,红枣,枸杞,莲子;
方法步骤
1、鸡洗净飞水,5分钟后冲洗去除浮沫;
2、当归,党参,红枣,枸杞,莲子洗净去核;
3、切3片姜片,然后加入剩余的调料,大火煮沸后小火煲2小时;
4、最后出锅前加入少许盐即可。
党参炖鸡的营养价值
党参是我国的传统中草药材,除了药用价值外,还具有不错的食疗价值,它具有补中益气,健脾胃,止渴,治疗食欲不佳,气血不足等症状。此外它还能够增强人体的免疫能力,降低血压,改善造血功能。