- 用料
- 高粉300克
- 酵母粉1小匙
- 牛奶或艾草汁200毫升
- 糖1大匙
- 盐1小匙
- 橄榄油2.5大匙
- 艾叶吐司的做法步骤
-
1.高粉300克.酵母粉一茶匙,糖一大勺,牛奶或艾草汁200ML,盐一小茶匙,橄榄油2.5大勺.
-
2.把所有材料揉成能拉开薄膜状后进行第一次发酵.
-
3.取出松弛后分成两等分擀开铺上蜜红豆卷好放入吐司模中进行第二次发酵.
-
4.190度---200度烤30分钟左右.
- 小贴士
-
面糊开始可以稠一点，因为西葫芦会出水。面糊太稠可以随时加水调整，但是要是太稀了，加面粉会比较麻烦。
用质量好的平底锅可以尽量少放油。
摊饼基本一正一反就熟了。
