这么可爱的馒头,你也来做一份吧!
可爱的卡通馒头用料工具
主料:黄色面团(南瓜)(适量)黄色面团(面粉)(200g)黄色面团(酵母粉)(2g)紫色面团(紫薯)(适量)紫色面团(面粉)(200g)紫色面团(酵母粉)(2g)白色面团(面粉)(200g)白色面团(酵母粉)(2g)辅料 白砂糖(10g)
厨具: 蒸锅分类面食主食甜味蒸数小时普通难度
可爱的卡通馒头的做法:
1.南瓜、紫薯上锅蒸熟
2.酵母粉加温水融化
3.白砂糖加热水融化
4.南瓜泥加面粉加酵母粉,边加水边揉
5.揉成团
6.同样的,白色和紫色面团也揉成团(白色面团中加入白糖水
7.盖上保鲜膜发酵至两倍大
8.重新揉团,去除气泡(如果粘手,可以加适量面粉)
9.这个食谱的主角——模具亮个相
10.把面团擀成1cm厚的厚片,用模具压出形状
11.压出来样子,用绿豆当眼睛装饰一下
12.醒发半个小时后,用蒸锅大火蒸熟(20分钟左右)
小窍门:
在模具的内层沾点面粉,压模之后比较容易脱模哦!