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香酥鱼排

用料
尤利鱼片2块
橙色面包糠适量
面粉适量
全蛋液适量
腌酸黄瓜适量
沙拉酱适量
适量
柠檬汁适量
黑胡椒碎适量
 
香酥鱼排的做法步骤
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   1.鱼片放柠檬汁,盐,黑胡椒粒腌制1,2个小时。

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   2.先把鱼片裹上一层面粉。

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   3.再放入蛋液中裹上一层蛋液。

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   4.再来沾上一层漂亮的橙色面包糠。

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   5.3汤匙油,5成热度,中火放入鱼片煎至鱼肉熟,表皮酥脆即可。

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   6.放在吸油纸上吸干油份。

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   7.摆入盘中,配搭些清凉的酸甜青瓜,番茄片。

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   8.再挤上些许沙拉酱在鱼排上,可以开动咯!

小贴士

   油温别太高了,免滴外皮焦了鱼肉还没熟咯!

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