1.鱼片放柠檬汁，盐，黑胡椒粒腌制1,2个小时。

　　 2.先把鱼片裹上一层面粉。

　　 3.再放入蛋液中裹上一层蛋液。

　　 4.再来沾上一层漂亮的橙色面包糠。

　　 5.3汤匙油，5成热度，中火放入鱼片煎至鱼肉熟，表皮酥脆即可。

　　 6.放在吸油纸上吸干油份。

　　 7.摆入盘中，配搭些清凉的酸甜青瓜，番茄片。

　　 8.再挤上些许沙拉酱在鱼排上，可以开动咯！