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三杯鸡

  • 用料

  • 三黄鸡1500g

  • 九层塔200g

  • 食用油100ml

  • 适量

  • 适量

  • 红葱头适量

  • 生抽100ml

  • 米酒100ml

  • 三杯鸡的做法步骤

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      1.三黄鸡一只

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      2.把鸡切块

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      3.配料.蒜.姜.红葱头.九层塔.生抽,{食用油.米酒}各一杯.称为三杯

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      4.锅里烧热放食用油.(第一杯)

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      5.再把漂洗好的鸡块放入锅里炒

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      6.开中火,直到炒到把鸡的油炒出后放配料.姜.蒜.红葱头

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      7.炒出配料香味后可放生抽(第二杯)

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      8.鸡肉均匀的上好色后放入第三杯.米酒.随后炒匀转入煲锅.

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      9.小火开煲

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      10.小火煲到鸡肉熟透后放入九层塔再盖1-2分钟.

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      11.成品上桌

  • 小贴士

  •   九层塔加热后就有点香香了......

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