孩子很喜欢吃店里的馅饼,为了能做成功我特意跑到店里试吃了一回,回家后就紧锣密鼓地做起来。老公和孩子给了大大的好评,这个馅饼的口味已经和店里的不相上下了。这次面皮用的是烫面,2/3的开水加1/3的冷水和面。脆脆的表皮,柔软的面皮,鲜美多汁的内馅,再配上一碗粥,早餐吃得美美哒。
洋葱猪肉馅饼用料工具
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主料:猪肉(200克)洋葱(150克)大葱(少许)生姜(少许)辅料盐(适量) 蚝油(少许) 生抽(少许) 花生油(适量)糖(少许) 胡椒粉(少许)
厨具: 电饼铛分类饼主食咸鲜煎半小时普通难度
洋葱猪肉馅饼的做法:
![洋葱猪肉馅饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/exim5zt0f2w.jpg)
1.猪肉剁馅,加入生抽和胡椒粉腌制10分钟。
![洋葱猪肉馅饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/z5h3giia0eg.jpg)
2.加清水,顺一个方向搅拌。
![洋葱猪肉馅饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/ugfbwkw4bhn.jpg)
3.加入剁碎的洋葱,加入蚝油,花生油,糖,盐拌均匀。
![洋葱猪肉馅饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/mc4q3jijaqz.jpg)
4.拌好的样子。
![洋葱猪肉馅饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/0nryrvsjsbz.jpg)
5.2/3的开水倒入面粉中,边倒边搅拌,再加1/3的冷水和面。
![洋葱猪肉馅饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/4azldiddt2l.jpg)
6.分割。
![洋葱猪肉馅饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/af1lekborou.jpg)
7.按扁,擀开,包馅。
![洋葱猪肉馅饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/5ot0doo1peg.jpg)
8.方法类似包包子。
![洋葱猪肉馅饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/xwjhoz2wwoj.jpg)
9.收口朝下,用手将饼胚按扁。
![洋葱猪肉馅饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/d4bskpg11rn.jpg)
10.电饼铛刷少许油两面煎一煎。
![洋葱猪肉馅饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/rw0ygqu1atj.jpg)
11.趁热吃,有汤汁,小心烫哟。