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梅菜肉饼的做法

    梅菜,以前是我们村最出名的,家家户户都会制做,都处都有腌制池,现在没有什么田地了,大家都少做了!但制做的方法也没忘记!我今天做这个梅菜肉饼,也是公公自己腌制的,没有添加化学品滴!!

    梅菜肉饼用料工具

    主料:猪肉(200克)梅菜(30克)辅料油(适量)糖(适量)葱(适量) 玉米淀粉(适量)
    厨具: 蒸锅分类热菜原味蒸半小时普通难度

    梅菜肉饼的做法:

    梅菜肉饼

    1.准备好材料。

    梅菜肉饼

    2.梅菜洗干净,浸泡1小时。(根据梅菜的咸度来决定泡多久)

    梅菜肉饼

    3.猪肉洗干净切碎。

    梅菜肉饼

    4.把泡好的梅茶拧干水份。

    梅菜肉饼

    5.再加进碎肉里一起剁碎。

    梅菜肉饼

    6.剁好后,加进糖、玉米淀粉、葱进行调味。

    梅菜肉饼

    7.调好味后,铺放在碟子上,腌制15分钟。

    梅菜肉饼

    8.蒸锅上倒时适量的水,肉饼放进,开蒸20分钟。

    小窍门:

    做这肉饼不用话盐。梅菜的盐份已经够的。

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