常吃胡萝卜,不仅可以美容健肤,也可以让人显得更年轻,其中胡萝卜益肝明目的功效,对我们常常对着电脑的人来说,更是再好不过的选择了。怎样才能让胡萝卜的保健功效达到最好的效果呢?当然是熟吃的时候达到的效果是最好的,并且在烹饪的时候要接触到油脂,这样才能达到最佳的效果。用来做馅也正好可以应对不爱吃青菜的小朋友,胡萝卜馅吃起来甜甜的,再挑食的孩子都会喜欢的。
我常常一次包好很多,分小份冻在冰箱里,忙碌的时候,回家一煮就可以了,非常方便。
主料
面粉300克 猪肉馅200克 胡萝卜100克
辅料
葱5克 精盐5克 姜5克 味精2克 酱油2毫升 香油1毫升 白胡椒粉1克
胡萝卜水饺的做法
1.面粉、猪肉馅、胡萝卜、葱、姜
2.把面粉和成软硬适中的面团,盖上松弛20分钟
3.葱、姜剁碎末
4.胡萝卜切丝,码上精盐,静置一会儿,将水分挤去备用
5.肉馅中放入精盐、味精、酱油、香油、白胡椒粉搅拌均匀上劲
6.将面团做成长条状,切出大小均匀的剂子
7.擀出饺子皮
8.取适量的馅料放在饺子皮上
9.捏紧即可
10.沸水煮熟,一盘好吃带着胡萝卜香甜的饺子就完成了
烹饪技巧
1、胡萝卜水分不用挤的太干 2、我的肉馅都是一次剁好,分小份成平板状冻在冰箱里,想吃的时候,可以快速解冻(放冷水中2分钟即可解冻) 3、煮水饺,要沸水下锅