- 用料
- 莼菜50g
- 姜10g
- 盐2g
- 生抽10ml
- 醋5ml
- 香油5ml
- 剁椒10g
- 蒜末适量
- 凉拌莼菜的做法步骤
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1.莼菜用清水冲洗两次沥干水份，这一步一定要用漏勺才行
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2.洗净的莼菜放入碗中，加入姜蒜末
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3.加入盐
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4.加入生抽
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5.加入醋
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6.加入香油
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7.加入剁椒
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8.加入葱花
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9.充分拌匀即可
- 小贴士
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1、冲洗莼菜要用漏勺，将莼菜放入漏勺里直接放水龙头下冲洗，这样莼菜才不会跑掉
2、里面的调味品可随自己的喜好更换，只要简单一拌就是碗好菜
