- 用料
- 鸡蛋半个
- 低筋面粉50克
- 苏打粉1/8小勺
- 红砂糖40克
- 黄油25克
- 牛奶75ml
- 可可粉1.5勺
- 泡打粉1/2小勺
- 巧克力杯子蛋糕的做法步骤
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1.将鸡蛋在碗中打散,倒入红砂糖搅匀.再加入融化的黄油,以及牛奶,搅拌均匀备用.
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2.所有粉类混合均匀,并且过筛.
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3.把过筛后的面粉倒入之前准备好的鸡蛋混合液中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀.(翻拌的时候注意,只需要让干性材料和湿性材料完全混合即可,切不可过度搅拌。拌匀后的面糊看上去粗糙且多块,但不要继续搅拌了)
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4.把面糊倒入纸杯,2/3满即可.
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5.立即放入预热好的烤箱,中层,烤焙至熟。190度,中层,15分钟(我烤了25分钟才熟~~)。
- 小贴士
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【巧克力纸杯蛋糕】
(纸杯两个6CM*6.5CM)
首先预热烤箱到190度,然后再开始制作。