今日暴雨过后,天空出现了美丽的彩虹,突发奇想,做了一份棒棒糖蛋糕,棒棒糖蛋糕也风靡了好一阵子, 充满童趣,给儿童带来了一个不一样的童年回忆, 也是讨好小盆友的一 个神器。 谁能抵挡住外面丝滑般巧克力融化在口中的感觉呢
棒棒糖蛋糕用料工具
主料: 鸡蛋 (2个) 巧克力 (适量) 白砂糖 (40g)
调料: 低筋面粉 (105g) 无盐黄油 (60g) 泡打粉 (4g)
厨具: 电烤箱
棒棒糖蛋糕的做法:
1.1. 鸡蛋打散
2.2. 糖分三次加入进行打发
3.3. 筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀
4.4. 加入融化后的黄油,并搅拌均匀
5.5. 装入裱花袋,挤到模具里
6.6. 挤至9分满
7.7. 模具上层盖好
8.8. 上下火175度20分钟
9.9. 烤好后马上脱模,插上纸棒(或者放在盈太烘焙纸上)
10.10. 巧克力隔水 融化成液体,将棒棒糖蛋糕裹上一层巧克力,撒上糖珠随意装饰
11.11. 自己随意装饰
小窍门:
小贴士 幸福的眼泪小小啰嗦: 1.这方子吃起来很松软,泡打粉建议买进口不含铝的。 巧克力选择纯可可脂,不要选代可可脂的,融化的温度控制在50-80度之间 2.如果你找不到合适的棒子,可以将做好的棒棒糖蛋糕放在盈太烘焙纸上哦。