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酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕

  酸奶蛋糕用料工具

  主料:

  酸奶 (175克) 鸡蛋 (3个) 糖粉 (40克) 油 (40克) 面粉 (20克)

  调料: 无

  厨具: 电烤箱

  酸奶蛋糕的做法:

酸奶蛋糕

  1.蛋黄分离

酸奶蛋糕

  2.蛋清分离

酸奶蛋糕

  3.蛋黄加油,酸奶,搅拌

酸奶蛋糕

  4.加入面粉切拌,不要顺时针或有规律搅拌,切拌即可

酸奶蛋糕

  5.蛋清加2滴白醋,加糖粉打发

酸奶蛋糕

  6.将打发的蛋白和蛋黄糊切拌调匀

酸奶蛋糕

  7.装入磨具

酸奶蛋糕

  8.震出气泡,水浴法烤(先170°烤15分钟,再140°半小时)

酸奶蛋糕

  9.烤好后表面刷果蜡或蜂蜜

酸奶蛋糕

  10.脱模装盘即可。冷藏后食用味道更加

  

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