吉利虾的做法步骤

　　1.准备；鸡蛋打匀。对虾洗净.

　　2.对虾去头，去壳留尾，从虾背剖开（不用切断），去沙线。

　　3.用刀背轻剁几下虾肉，使之平展，用料酒.盐.姜.胡椒粉腌10分钟入味

　　4.用干毛巾吸去水份.

　　5.两边拍上淀粉

　　6.两边粘上搅拌好的鸡蛋液

　　7.两边再粘上面包粉

　　8.放入煎锅，两边用中火煎熟.

　　9.用干辣椒做些装饰即可.