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小熊维尼绿豆糕的做法

    绿豆性味甘寒,无毒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效,是很好的消暑小食。

    小熊维尼绿豆糕用料工具

    主料:去皮绿豆(250克)麦芽糖(50克)炼乳(5克)辅料 糖粉(30克) 玉米油(80克)
    厨具: 不粘锅分类小吃甜味炒三刻钟简单难度

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    小熊维尼绿豆糕的做法:

    小熊维尼绿豆糕

    1.脱皮绿豆洗净泡水三小时左右,隔水蒸30分钟

    小熊维尼绿豆糕

    2.稍放凉一些,入保鲜袋,用擀面杖碾细至无颗粒装

    小熊维尼绿豆糕

    3.锅里加玉米油,绿豆泥放入,小火炒

    小熊维尼绿豆糕

    4.稍收水分加炼乳、麦芽糖,混合均匀

    小熊维尼绿豆糕

    5.再稍微干些水分放入糖粉,混合均匀

    小熊维尼绿豆糕

    6.炒至能成团即可出锅

    小熊维尼绿豆糕

    7.成品图

    小窍门:

    1.麦芽糖可以开胃,能缓解胃部压力;2.如放细砂糖的话,一放锅里炒的时候加入以便溶解;3.玉米油我是倒满整个锅面,吃的时候并不会觉得太油腻,如果介意可以减少4.初期炒的时候可以稍微大火些,但是搅拌速度要快,要不然会飞溅到

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