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小菜拌假鲍鱼的做法

    假鲍鱼学名叫水泡蛾螺,特点是足比较大,把壳去掉就能看到,多半个身子都是它的足,正因这足长得像鲍鱼的足,才被称为假鲍鱼。水泡蛾螺在大连、旅顺、长海等地都有出产,这种螺生活在50米深的海水里,属于深海螺,所以捕获起来有些难度,基本都是出海打鱼的船带回来的。

    小菜拌假鲍鱼用料工具

    主料:假鲍鱼(600克)小葱(50克)辅料 辣椒油(1匙) 麻油(1匙)糖(1匙)盐(1匙) 味精(0.3匙)
    厨具: 煮锅分类凉菜微辣拌半小时普通难度

    小菜拌假鲍鱼的做法:

    小菜拌假鲍鱼

    1.清水洗了7、8遍才洗干净,洗净的假鲍鱼沥干水份备用

    小菜拌假鲍鱼

    2.锅中倒入适量清水放入假鲍鱼撒入少许盐开始大火煮

    小菜拌假鲍鱼

    3.将盐撒入假鲍鱼上开始揉搓这个步骤是最关键也是最考验耐心滴

    小菜拌假鲍鱼

    4.将盐撒入假鲍鱼上开始揉搓这个步骤是最关键也是最考验耐心滴

    小菜拌假鲍鱼

    5.再次放入适量的盐搓揉,这回就比第一次少了好多的黏液,干净了许多噢要想吃到美味的假鲍鱼必须要把假鲍鱼按摩到位哦

    小菜拌假鲍鱼

    6.用清水清洗搓揉好的假鲍鱼

    小菜拌假鲍鱼

    7.清水洗了7、8遍才洗干净,洗净的假鲍鱼沥干水份备用

    小菜拌假鲍鱼

    8.锅中倒入适量清水放入假鲍鱼撒入少许盐开始大火煮

    小菜拌假鲍鱼

    9.煮5分钟开锅关火再焖制3分钟即可

    小菜拌假鲍鱼

    10.煮好的假鲍鱼盛入容器中

    小菜拌假鲍鱼

    11.等假鲍鱼凉至不烫手时将假鲍鱼去壳取肉放入盘中

    小菜拌假鲍鱼

    12.假鲍鱼肉肉一切为二这样更易入味

    小菜拌假鲍鱼

    13.小葱摘除干净清水洗净备用

    小菜拌假鲍鱼

    14.小葱切段备用

    小菜拌假鲍鱼

    15.放入调料辣椒油、麻油、糖、盐、味精

    小菜拌假鲍鱼

    16.调料拌匀鲜美的味道扑鼻而来噢

    小菜拌假鲍鱼

    17.美味的小葱拌假鲍鱼装入盘中

    小菜拌假鲍鱼

    18.凉拌小菜吃到嘴里口感爽爆了

    小菜拌假鲍鱼

    19.约上三五好友一起分享这份快乐吧

    小菜拌假鲍鱼

    20.搭配着小白烧更是心情愉悦噢

    小菜拌假鲍鱼

    21.亲们看着有没有流口水呢

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