我们小时的美好回忆!糯糯的甜甜的! 橘红糕用料工具 主料: 糯米粉 (100克) 熟糯米粉 (50克) 调料: 砂糖 (28克) 橘子果酱 (25克) 红菜头粉 (1克) 色拉油 (1勺) 厨具: 微波炉 橘红糕的做法: 1.糯米粉称重放入盆里 2.取一小碗放入砂糖、橘子果酱、红菜头粉,橘子果酱是我自己做的,有橘皮颗粒的 3.加入适量开水搅拌均匀成红色的糖水 4.把红色糖水倒入糯米粉里彻底搅拌均匀,我大概加了145克红色的糖水,水量仅供参考 5.另取一个耐高温的碗刷点油 6.把粉色糯米粉糊倒入刷了油的碗里,盖上盖子放入微波炉高火叮2分钟 7.取出用筷子搅拌均匀 8.再次放入微波炉叮1-2分钟后取出再次搅拌均匀,整个过程当心烫手 9.稍稍冷却后,手上抹油把粉团搓成长条 10.切成小剂子 11.另一盆里放入熟的糯米粉,你可以用烤箱烤熟也可以蒸熟或者微波炉叮熟,50克实际用不了多少的 12.少放点相互不要粘连,晃动碗均匀裹上粉后再加入,一层一层裹 13.最后用筛子把多余的粉筛掉即可