玛格丽特小饼用料工具
主料:低筋面粉(100克)黄油(100克)玉米淀粉(100克)辅料 糖粉(55克) 蛋黄(2个)
厨具: 电烤箱分类饼干烘焙甜味烤一小时简单难度
玛格丽特小饼的做法:
![玛格丽特小饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/0priqltwc2w.jpg)
1.准备好材料
![玛格丽特小饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/ufs3vu2m12e.jpg)
2.黄油室温软化后加入糖粉打发
![玛格丽特小饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/qpw453v431i.jpg)
3.筛入蛋黄
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4.拌匀
![玛格丽特小饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/ne1nrkswsdu.jpg)
5.筛入混合后的低筋面粉和淀粉
![玛格丽特小饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/iq4n2hswjko.jpg)
6.切拌均匀
![玛格丽特小饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/xch4tunqgfj.jpg)
7.捏成面团
![玛格丽特小饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/ycn0ko3b5bp.jpg)
8.冷藏一小时后揉成小圆球,轻轻压扁
![玛格丽特小饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/we4gw0dhiee.jpg)
9.预热烤箱160℃,上下火,中层烤制25分钟
小窍门:
55克糖粉稍甜,可适当减少糖的用量。圆球可适当小一些,相应的烤制时间也应稍短。