明天要见闺蜜啦,好开森的说~高中毕业到现在,每年都要见一两次面,所以兴奋了一晚上,准备点儿好吃的,两个人聚聚~
主料
绿豆30克 红豆20克 糯米50克 黑米50克
辅料
白砂糖10克 坚果10克 黑芝麻3克 白芝麻3克 红糖10克 碱面2克
坚果双色糯米糕的做法
1.绿豆洗净,放入电饭煲中,加入200ml的清水,放一块儿白砂糖,选择【煮粥】
2.煮好的绿豆盛出来放凉
3.红豆提前一晚上泡发,豆子放入电饭煲中,加入少许的碱面和红糖,选择【煮粥】,煮好的豆子取出来
4.黑米和糯米泡发一晚上,糯米放入电饭煲中,加入60ml的清水,选择【煮饭】
5.煮好的糯米取出放凉。同样,黑米也是这样煮
6.黑米煮熟后拿出来放凉,准备好坚果
7.拿一个模具,蘸点儿清水,铺一层糯米,铺一层豆子,在放点儿坚果碎,再铺一层糯米
8.最后撒点儿黑白芝麻装饰
9.开吃吧
烹饪技巧
1、煮熟的糯米会非常粘手,用模具的时候可以蘸点儿清水防粘; 2、糯米不能多吃哟,不好消化滴~