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全麦香蕉核桃马芬的做法

用料
鸡蛋1个
香蕉泥100克
低粉80克
核桃50克
玉米油40克
细砂糖40克
白醋1大匙
全麦粉40克
泡打粉1/2小匙
苏打粉1/4小匙
全麦香蕉核桃马芬的做法步骤

   1.香蕉切碎,压制成泥备用;

   2.玉米油、鸡蛋、砂糖放入盆中拌匀;

   3.香蕉泥加入白醋搅拌均匀,倒入2中拌匀;

   4.低筋粉、泡打粉、苏打粉过筛,加入3;

   5.在四中加入全麦粉,核桃碎,一起搅拌均匀;

   6.装入模具,我用的小纸托,底部大概3.5cm,顶部5cm,刚好12个;

   7.烤箱预热180度,上下火,中层15分钟。

小贴士

   白醋1大匙:原方子用柠檬汁,我嫌麻烦将就白醋用了;
本来原方子有肉桂粉的,我没有,所以没用。
最后的面糊有点点粘稠,不过烤出来还是不错的,只是我不大喜欢香蕉味的东西,所以觉得一般,但是家人评价不错。

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