家里的黑芝麻还有不少想尽快吃完,这炸麻叶是最好的选择之一,用量大消耗的快,最主要的是很好吃。
主料
面粉300克 黑芝麻25克 鸡蛋2个
辅料
盐4克
炸麻叶的做法
1.原料:鸡蛋、面粉、熟黑芝麻
2.称量好面粉、黑芝麻、盐放面包桶内
3.将面粉和黑芝麻混合均匀后打入2个鸡蛋
4.开启和面程序和成面团饧20分钟
5.将面团分成三份(便于操作)
6.取一份擀成大圆片,擀的越薄越好
7.来回折叠
8.切段
9.将段片铺开
10.改刀如图所示
11.对折继续改刀
12.做成花样
13.油温五成热时下生胚炸制
14.炸至表面金黄即可
烹饪技巧
300克面粉加4克盐,咸淡正合适。