用料 面粉250克 鸡蛋1个 蒸熟的红薯150克 牛奶120毫升 面包发酵粉6克 葵花子油两大勺 盐少许 白糖30克 紫心面包的做法步骤 1.所有材料全部放入面包机合匀搅拌到能拉出薄膜后发酵。 2.再重新整形做第二次发酵. 3.第二次发酵完毕后放入已预热的烤箱200度20分钟出炉。 小贴士 (如果迟熄火,焦糖很容易煮过头,而吃起来有糊味)这次我的就煮过头了,有些糊味了.如果糖浆变凉了,一下倒入凉水就会结块.所以要乘热倒凉水调和一下.