海虹，学名贻贝，是我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，由于海红具有很高的营养价值，被人们称为"海中鸡蛋"。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。
主料
海虹100克 菠菜350克
辅料
鸡蛋50克 盐10克
海虹菠菜盒子的做法
1.海虹去壳 取肉
2.菠菜 剁好 海虹切碎 搅拌
3.放入少许熟鸡蛋片
4.包好
5.按扁
6.下锅煎
7.翻个 出锅
烹饪技巧
无
