- 用料
- 西葫芦长片2片
- 奶酪片适量
- 橄榄油适量
- 九层塔叶1片
- 西葫芦低脂奶酪卷的做法步骤
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1.纵切两片薄(2毫米)的西葫芦长片,在平底锅里喷一些橄榄油,中火加热
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2.放西葫芦片,两面翻烤至软,略有金黄色.关火
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3.两片西葫芦重叠在一起,中间加撕成条的奶酪片(或用奶酪丝)
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4.加一小片九层塔叶,卷起,放入微波炉热10秒(或到奶酪融化)就行了.之所以用微波炉是因为我只做了一个
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5.要是做的多的话,卷好型后可以等到要吃的时候再加热.可以用平底锅中火加热.
- 小贴士
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1.烤西葫芦片时, 火要稍大, 时间不能太长, 要不然西葫芦片会太软,再加热时就会出水.
2.更简便的办法就是用乳脂奶酪(cream cheese)而不是奶酪片, 这样, 吃的时候不加热都可以, 尤其是夏天. 乳脂奶酪可以是原味的, 也可以是加了调味料的. Lauphing Cow Light 和 Boursin Light都不错, 而且口味很多, 热量也低
