用料

　　腰花200g

　　青椒适量

　　洋葱适量

　　姜适量

　　葱适量

　　爆炒腰花的做法步骤

　　1.准备食材

　　2.青椒、洋葱切好

　　3.腰花洗净切好

　　4.准备好的腰花焯水，焯好的腰花捞出用冷水冲洗干净

　　5.油锅烧热放入洋葱和青椒翻炒

　　6.炒5分熟，盛出待用

　　7.放入小辣椒姜片、葱头煸炒，再倒入腰花

　　8.加入黄酒翻炒，用料酒也是一样的

　　9.放入适量的胡椒粉

　　10.放入生抽翻炒

　　11.倒入青椒和洋葱翻炒

　　12.最后放入盐和鸡精调味即可

　　小贴士

　　动物肾脏胆固醇、嘌呤成分含量也很高，因此，有“三高”病症疾病的和中、老年人不宜食用。