用料
猪肉150g
黄瓜1根
油适量
盐适量
鸡精适量
小米椒适量
料酒适量
蒜末适量
糖色适量
黄瓜炒肉片的做法步骤
1.材料图:肉一块(带肥肉)黄瓜一根,小米椒,蒜
2.黄瓜切片
3.肉切片,肥肉与瘦肉分开
4.小米椒切段,蒜切成粒
5.热油,先放肥肉,炸成金黄色,然后放瘦肉炒1分钟,同时放料酒一起炒
6.放黄瓜片,黄瓜片要炒软哦,这个过程一般是要3分钟左右,如果比较慢,也可以适当放点盐,就比较快软了
7.放辣椒与蒜
8.一起翻炒1分钟,放调料:盐,鸡精,糖色。起锅
9.完成图
小贴士
这道菜是非常简单的家常菜,我用的糖色,一般糖色亲们可能都没有,那就用酱油代替就好