泡椒鸭内脏用料工具 主料： 鸭肝 (适量) 鸭肠 (适量) 调料： 葱 (适量) 蒜 (适量) 泡椒 (适量) 花椒 (适量) 姜 (适量) 酱油 (适量) 料酒 (适量) 厨具： 炒锅 泡椒鸭内脏的做法: 1.鸭肠鸭肝洗净切好，泡椒，姜，蒜，葱切好备用！ 2.鸭肠鸭肝用地瓜粉抓一下，这样比较嫩。 3.热锅冷油，下泡椒、姜、蒜、花椒炒香。 4.作料炒香后放鸭肠鸭肝。 5.炒几分钟后下葱，倒入料酒，生抽，盐起锅。
