实用菜谱网

椒盐虾

用料
草虾300g
花椒适量
细青椒3个
蒜头适量
生姜适量
生粉适量
适量
适量
白酒适量
 
椒盐虾的做法步骤
养生食谱大放送

   1.虾洗净挑去虾线剪去虾须,用白酒腌制。

养生食谱大放送

   2.花椒加食盐用炒锅炒至盐变色后用料理机打碎备用。

养生食谱大放送

   3.细青椒切成细圈。

养生食谱大放送

   4.蒜头和生蒜拍开剁碎。

养生食谱大放送

   5.将虾均匀的拍上生粉。

养生食谱大放送

   6.炒锅热油,将虾一个个夹入锅中炸至表面酥脆(炸过虾的油留作它用)

养生食谱大放送

   7.炒锅洗净热油,倒入蒜蓉小火慢慢煸。

养生食谱大放送

   8.一直煸至蒜蓉外表金黄。

养生食谱大放送

   9.倒入炸好的虾翻炒。

养生食谱大放送

   10.倒入青椒翻炒。

养生食谱大放送

   11.撒入椒盐粉。

养生食谱大放送

   12.大火炒匀即可。

小贴士

   虾在拍粉之前用白酒腌制能去腥味。
如果不吃辣椒可以去辣椒去掉。

上一篇:蒜香黄瓜片

下一篇:蚝油生菜