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丝瓜蒸蛋

  用料

  丝瓜1根

  鸡蛋2个

  油适量

  盐适量

  蚝油适量

  丝瓜蒸蛋的做法步骤

  1.先把两个鸡蛋打散在碟里,加少许水和盐搅拌均匀。

  2.包上保鲜膜放到锅里蒸8分钟。

  3.把丝瓜切成条备用。

  4.锅里加油预热。

  5.翻炒丝瓜。

  6.加少许水和盐、蚝油一起调味。

  7.最后把丝瓜盖到鸡蛋羹上面就可以。

  小贴士

  丝瓜要选新鲜的,放置的时间久了炒出来的丝瓜会呈发黑的样子。

  蒸鸡蛋时,根据自己的喜爱,可加盐可不加。

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