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红烧划水

用料
鱼尾500g
适量
适量
生粉适量
适量
适量
适量
生抽适量
料酒适量
适量
红烧划水的做法步骤
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   1.鱼尾处理干净后分别在两面划上两刀,方便入味熟透;

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   2.准备调料,碗中放姜丝,蒜蓉,生抽,油,盐,糖,料酒以及适量的清水拌匀;

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   3.准备鱼下锅了,先抹上一层生粉;

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   4.锅中放油,油热后下鱼尾先煎香一面;

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   5.煎香一面后翻面,煎香另一面;

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   6.淋入调好的料汁,盖上锅盖煮开后转小火煮约八分钟;

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   7.鱼熟透了,起锅前下葱花即可!

小贴士

   煮鱼的时候视鱼的大小而定啊!

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